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杀菌锅简介

来源: 时间:2017-10-17 08:39:34 次数:

卧式横轴搅拌锅适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼饵饵料等食品加工以及中药等高粘度食品物料预煮、配制。该设备加工量较大,建议厂家根据自身加工情况进行选择

  横轴卧式可倾搅拌夹层锅,槽形锅体,两端椭圆封头,半圆柱结构,夹套蒸汽加热,蜗轮减速机传动横轴搅拌,变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯,搅拌桨刮壁搅拌,无死角,使其搅拌均匀,物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。

 

 

  采用蒸汽加热形式,具有受热面积大,热效率高。本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。全过程由按钮控制操作,配置先进,功能齐全,操作简单等优点,对热敏性物料具有广泛的适应性。

 

 

1、该设备半封闭主锅体,工艺简单,时间短,效益高,清洗方便,噪音低,符合国际“GMP”标准。

 

2、无段调速,刮壁翻滚物料搅拌,无死角。

 

3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示。

 

4、按钮控制搅拌机、卸料复位。

 

5、物料在低温80摄氏度浓缩,色泽好保持原味使原物料的营养不受坏,物料加热均匀,效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度,避免过度受热引起。


6、颜色及口味的劣化,保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗,缩短炒制时间。温度自动控制,并且搅拌均匀,自动翻盖,自动出料减少劳动度。

关键字:横轴搅拌锅 

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